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「ハーブの女王」という異名を持つノニ。日本では「ヤエヤマアオキ」と呼ばれています。ノニは、熱帯や亜熱帯の地域に生息する常緑の低木です。果実の表皮はかぼちゃのようにゴツゴツしており、熟れると緑色からクリーム色のような薄い黄色になります。果実が柔らかくなると、きつめの発酵臭がします。ノニの果実は、古くから染料や薬として利用されてきました。ノニの実は、酸味と苦みがあるので、サプリメント、ジュースやお茶等に加工して摂取するのが一般的です。

【ノニの効果】

• 生活習慣病の予防および改善
• 不眠症や精神病の改善（ストレスを和らげる）
• 美肌（肌の修復）効果
• ダイエット＆むくみ改善効果

「パーフェクトフード」と称されるビー・ポーレン。名前のビー(bee/蜂）と、ポーレン(Pollen/花粉）の名の通り、蜂が巣に持ち帰るために蜜で固めて団子状にした花粉のこと。ビー・ポーレンは、天然の栄養素がたっぷり含まれており、その種類はおよそ90種類以上と言われています。健康食品でおなじみのプロポリスやロイヤルゼリーよりも高い栄養価なのだとか。夢のヘルシー＆ビューティーフードと言っても、過言ではないでしょう。ただし、花粉症やアトピーが重度の方は注意が必要です。
ビー・ポーレンは熱に弱いので、シリアルやヨーグルトに混ぜるなど、加熱調理せずに食べるのがおすすめです。

【ビー・ポーレンの効果】

• アンチエイジング効果
• 代謝促進効果
• 疲労回復効果
• 貧血予防

「次世代のスーパーフルーツ」と名高いコーヒー・チェリー。その名の通り、熟すとサクランボのように真っ赤になるコーヒーの果実のことです。別名、「コーヒーベリー」とも呼ばれています。ちなみに、おなじみの「コーヒー豆」はコーヒー・チェリーの種です。さんさんと降り注ぐ強い紫外線から種（コーヒー豆）を守るコーヒー・チェリーの果実にはアサイーよりも高い抗酸化成分が含まれているのだとか。カフェインも少なめで甘い果実は、コーヒーが苦手な方にもおすすめです。近年注目されるまで廃棄処分されていたコーヒー・チェリーですが、最近ではさまざまな方法で食べられるようになりました。ジャムやペースト、フルーツジュースが定番。ちなみに、コーヒー・チェリーを使ったドリンクは「コナレッド」が有名です。また、粉末に加工されたコーヒー・チェリーをミックスした、シリアルやパンに、お菓子もあります。もちろん、トロピカルフルーツとして、そのまま生で食べても美味しいですよ。

【ノニの効果】

• アンチエイジング効果
• 肥満予防（脂肪肝予防など）
• 病気（ガン、糖尿病など）の予防
• 脳の活性化（アルツハイマー病予防にも）

試してみよう！

◇Tropical Tribe（トロピカル・トライブ）のビー・ポーレントッピング

アラモアナ通りにあるトロピカル・トライブは、アサイーボウルを生んだ本場ブラジリアンスタイルにこだわったお店です。元々ビー・ポーレンの入ったボウルを選ぶなら、グラノーラや果物、ハニーが入った「Tropical Bowl（トロピカルボール）」がおすすめ。また、50セントをプラスすれば、お好きなボウルにビー・ポーレンを追加することも出来ますよ。
住所：1778 Ala Moana Blvd., Suite 101

◇Diamond Head Cove Health Bar（ダイヤモンドヘッド コーブ ヘルスバー）のアサイーボウル

ダイヤモンドヘッド方面に足を運んだなら立ち寄りたいロコにも人気のお店です。タロイモの皮で作られるパイアイが入った「Da Hawaiian Bowl」と、アサイーが通常の2倍のった「Da “Mana”Cove Bowl」にはビー・ポーレンがトッピングされています。
住所：3045 Monsarrat Ave #5 * Honolulu

◇Tilia Aloha Cafe（チリア・アロハ・カフェ） のコナレッドボール

2014年よりメニューに仲間入りしたコナレッドボール。世界最高と呼ばれるハワイのコナコーヒーから取れるコーヒー・チェリー、「コナレッド」がトッピングされたボウルです。
住所：403 Kaiolu St.

◇ハワイの大手＆オーガニックスーパー

上記にご紹介したハワイのヘルシー＆ビューティー食材を使った食品は、ハワイの大手スーパーマーケット（Down to Earth、Whole Foods Market、ABC Storeなど）や通販でも手に入るので、ぜひ探してみて下さい。